近日，很多实验室晒出娃哈哈纯净水照片，提到因为它纯度高，所以堪称是“实验室御用水"。相关条目甚至还登上了热搜第一，引来了全网讨论。
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没有实验室相关工作经验的朋友可能会疑惑，做实验为什么需要用纯净水？用自来水水管里放出的水不行吗？娃哈哈纯净水的纯度真的够用来做实验吗？今天我们就来一探究竟。
为什么要使用这些纯净水呢？
原理也很简单。在生物实验或者化学研究里，残存在水中的杂质会干扰实验结果，轻则数据不准确，重则实验失败。此外，有些精密的仪器非常敏感。如果长期接触水中的杂质，可能会导致仪器损坏。另外如果水中的离子浓度出现波动，实验结果也会出现波动。考虑到以上种种因素，从源头控制水的纯度，就显得很有必要了。
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实验室用水，我们还需要知道哪些？
根据先前对于娃哈哈公司的新闻采访，的确有不少实验室乐于使用娃哈哈的纯净水。其食品科学研究院副院长刘冠辰也表示，该公司的纯净水采用多层深度过滤技术，“电导率小于5 uS/cm，达到了实验室用水级别，桶装纯净水在高校科研院所广受欢迎。"
前面提到，不纯净的水中会含有离子杂质，而这些离子杂质会增加水的导电性。因此越纯净的水，它的导电率就越低，而这里的“&尘颈肠谤辞;厂/肠尘"，就是导电率的单位。
一般我们的饮用水导电率在1-1500 µS/cm的范围内。而导电率低于5 µS/cm，就已经满足IV级实验室用水的标准之一。根据美国NIH的指南，IV级用水可以用于日常玻璃仪器的清洗，以及常规的实验工作。
不过对于更高等级的实验用水，5 µS/cm的电导率还有点太高了。比如III级实验用水的电导率标准就更加严格，不能超过0.25 µS/cm。而I级用水的电导率更是要低于0.056 µS/cm。由此可见，如果娃哈哈纯净水的电导率没有比5 µS/cm低上太多，恐怕就无法满足更苛刻的实验要求。当然，对于一款饮用水，我们本来也就不该苛求这么多。
从互联网上看到，在娃哈哈纯净水之外，一些网友也会使用其他品牌的纯净水做实验。还有一些网友开玩笑说，娃哈哈的纯净水不仅能当去离子水，留下来的空瓶还能再当一次采样瓶，可谓全身都是宝。
来自网络截图
不过在狂欢之余，也有一些不同观点的讨论，认为这些原本用于饮用用途的纯净水，用做实验显然不算是专业对口。
尽管娃哈哈纯净水的电导率较低，但在电导率之外，实验用水还有“电阻率"，“总有机碳"等其他指标，需要综合评估。一些较真的研究发现，商业品牌的饮用纯净水，往往含有更多的有机物。而通过实验室设备制造的纯净水，质量都要比商业购买的饮用纯净水高上许多。
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也就是说，如果用供人饮用的纯净水来充当实验用水是偶尔为之，或者拿来做某些不是非常精密的实验，倒也无可厚非。但如果长期用来替代更高等级的纯净水，恐怕就不是最合适的做法了。
结论
虽然超市卖的纯净水的确可以胜任某些实验的用水需求，但咱不该提倡这种行为。
